Ingredienti
Dosi per: 4 persone
1 Sfoglia di Mozzarella
olio extra vergine d'oliva
sale e pepe
2 melanzane grigliate
Preparazione
Aprite bene la sfoglia di mozzarella e metteteci sopra le melanzane grigliate. Richiudete il tutto e prima di servire riponete in frigo. Tagliate a rondelle e infilzate le ruote con uno stuzzicadenti. Ideale come antipasto. Prima di servire cospargete con poco olio.
ricetta di: gambero rosso
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