INGREDIENTI
Cavolini di Bruxelles 450 gr.
Petto di anatra 400 gr.
Vino rosso 1 bicchiere
Brodo 1 bicchiere
Burro 25 gr.
Sale e noce moscata q.b.
PREPARAZIONE
Mettere i cavolini di Bruxelles Bonduelle in una casseruola con il burro e 1 bicchiere di brodo, salarli e cuocerli coperti per 6-7 minuti.
Salare e pepare il petto d’anitra e cuocerlo in padella per circa 5 minuti, soprattutto dal lato della pelle. Togliere il grasso sciolto, bagnare il fondo con vino rosso e farlo restringere.
Servire la carne con il sugo ottenuto e accompagnare con i cavolini di Bruxelles.
Ricetta di bonduelle.it
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