Crema di spinaci leggera

INGREDIENTI

Spinaci tritati 450 gr.
Brodo leggero 350 gr.
Panna da cucina 150 gr.
Cipolla 20 gr.
Farina bianca 10 gr.
Olio, sale e noce moscata q.b.

PREPARAZIONE

Soffriggere la cipolla tritata con l’olio, aggiungervi gli spinaci tritati ancora surgelati e cospargerli con la farina.
Coprire con il brodo e portare in cottura per un paio di minuti.
Legare con la panna da cucina, aggiustare il sapore con il sale e pepe e servire.
A piacere accompagnare la crema con dei crostini di pane.


Ricetta di bonduelle.it