Cartocci di ceci croccanti

INGREDIENTI

Ceci a vapore 300 gr.
Olio di semi di girasole per friggere q.b.
Sale e curry o paprika (dolce o piccante) q.b.


PREPARAZIONE

Asciugare molto bene i ceci Bonduelle con della carta assorbente da cucina. Scaldare dell’olio in una padella fino a 179/180°, ma stando attenti che non si bruci. Immergere i ceci nell’olio e lasciarli friggere mischiandoli con un cucchiaio di legno. Appena saranno ben dorati e croccanti, scolarli e posarli sulla carta assorbente per fritti, facendo perdere loro più olio possibile. Insaporirli con le spezie preferite, mescolarli bene
Servire in cartocci di carta colorata oppure marrone per un effetto happy hour.

Ricetta di bonduelle.it