Ingredienti per i cuori di chips (dosi per 2 persone):
2 patate medie
olio per friggere
sale
Preparazione:
1) Sbucciate le patate, lavate e asciugatele bene. Quindi con una mandolina riducetele a rondelle molto sottili. Prendete un tagliapasta o un tagliabiscotti a forma di cuore e intagliate ogni fettina con la forma di un cuore.
2) In una padella scaldate l’olio e friggetevi le patatine. Scolatele, asciugate su carta assorbente, quindi cambiate olio, scaldatelo ancora e friggete di nuovo le chips, poi scolate, salate e servite.
Fonte: www.buttalapasta.it
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