Ingredienti
Dosi per: 4 persone
Una confezione di Galbanino
100g di Prosciutto Cotto
pangrattato
olio per friggere
2 uova
sale
Preparazione
Tagliare a bastoncini il Galbanino e avvolgetelo dentro 1 fettina di prosciutto cotto. Nel frattempo sbattete le uova con un pizzico di sale. L'involtino cosi' ottenuto fatelo passare nelle uova e poi nel pangrattato ripetendo l'operazione se l'impanatura risultasse leggera. Friggete in abbondante olio e servite caldi.
ricetta di: gambero rosso
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