INGREDIENTI
Piselli extra fini 250 gr.
Cipolla rossa 1
Prezzemolo q.b.
Pane casereccio fette 3
Pomodorini 4
Sale, pepe e olio
PREPARAZIONE
Sgocciolare i piselli e porli in una piccola pirofila da forno. Aggiungere la cipolla, affettata finemente, i pomodorini tagliati in quattro parti. Condire a piacere con olio, sale e pepe. Porre in forno caldo a scaldare per pochi minuti.
Nel frattempo far dorare le fette di pane su una piastra e ridurle a cubetti di 2/3 cm. Versare i piselli in una insalatiera, aggiungere i cubetti di pane e spolverare con il prezzemolo tritato.
ricetta di bonduelle.it
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