INGREDIENTI
Songino & Radicchio 100 gr.
Fagiolini fini precotti 100 gr.
Affettato di tacchino 100 gr.
Olive nere 40 gr.
Emmenthal 100 gr.
Formaggio cremoso (se piace) q.b.
Olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Versare il Songino e il Radicchio in un’insalatiera. Aggiungere i fagiolini fini dopo averli ben scolati, le olive nere e l’Emmenthal tagliati a quadratini. Condire l’insalata con olio, sale e pepe.
Prendere le fette di tacchino e arrotolarle su se stesse e tagliarle a grandi rondelle, in modo da formare delle roselline. Volendo è possibile prima spalmarle di formaggio cremoso. Porre le rose di prosciutto al centro dell’insalata e servire.
ricetta di: bonduelle.it
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