INGREDIENTI
Lattuga 200 gr.
Finocchio 1
Peperone rosso 2
Ravanelli 4
Olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, sale, senape q.b.
PREPARAZIONE
Lavare e tagliare a listarelle il finocchio e il peperone e unirli alla lattuga. Unire anche i ravanelli dopo averli lavati e tagliati a fettine.
Preparare una vinaigrette emulsionando molto bene un cucchiaio di olio extravergine d’oliva con l’aceto balsamico, il sale e il pepe. Se piace è possibile aggiungere alla vinaigrette un cucchiaino di senape delicata. Condire l’insalata con la salsina e servire.
ricetta di: bonduelle.it
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