Quiche con cavolfiori

Ingredienti

Cavolfiori precotti 450 gr.
1 Rotolo di pasta brisé
3 Uova 
Latte scremato 150 gr.
Panna vegetale 150 gr.
Formaggio grattugiato 40 gr.
Prezzemolo 20 gr.
Sale e pepe q.b.
erba cipollina q.b.



Preparazione

Foderare una tortiera con la pasta brisé e allargarvi i cavolfiori sopra.

In una ciotola sbattere bene le uova con la panna vegetale, il latte e poco formaggio grattugiato, insaporire con sale e un trito di erba cipollina e prezzemolo. Versare il composto sui cavolfiori e cuocere in forno caldo a 200° per 22-25 minuti.

Lasciar intiepidire leggermente, sformare e servire.





ricetta di: Bonduelle.it